俊锋's profile俺的地盘PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
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January 24 京酱肉丝1、把里脊肉切丝（没有里脊的话外脊也凑合）
2、用料酒、酱油、淀粉把切好的肉丝拌匀
3、把葱切成丝，用凉水泡一会（去一点点葱味），然后沥干水分铺在盘底
4、把腌好的肉丝放到油锅里炸熟，推荐炸的方法
5、锅里加糖、盐、酱油、味精调成黏稠状，然后把炸熟的肉丝回锅翻炒上色入味
6、吃的时候还可以用干豆腐卷着吃 January 12 水煮鱼用的还是和上次的酸菜鱼一个牌子的调料，只不过做法复杂一点点
1、把鱼洗净切片，用附带的粉包腌大约10分钟
2、把青菜炒至断生，铺到容器底部
3、加入大约700毫升水，防入调料烧开
4、鱼片下锅，煮3～5分钟左右
5、把最后一个料包撒在出锅的鱼上，用大约150毫升油加热至7～8分热，倒入容器。完活  December 25 大酱炖鲫鱼1、鲫鱼2条，去内脏，洗净；为便于入味，切上几刀
2、用葱、辣椒等爆锅，然后加水，再加入料酒、盐、醋、糖、酱油等
3、等水烧开，把鱼放到锅里，上面放上大酱，盖上锅盖炖熟（中间最好翻个个儿~）
4、出锅发现好像颜色太深了，貌似不大好看，不过还是挺好吃的，嘿嘿
ps：貌似space出了点问题（难不成是我电脑有问题？），添加照片的框框出不来，照片改日添加哈~ December 18 啤酒鸡翅1、把翅根洗净，煮熟（可以放一点醋、花椒、大料）
2、把煮好的鸡翅根加上葱段放到锅里翻炒
3、把一听啤酒倒入锅内，如果没有没过鸡翅根，加水
4、加如盐、糖、酱油（如果喜欢上色，可以多加点），味精、鸡精啥就别加了
5、出锅，开吃~
酸菜鱼1、买现成的调料，味道还可以吧
2、把切好的鱼片腌大约10分钟，用买的调料里的料包，主要成分应该是淀粉，自己加一些料酒（黄酒什么的也行）
3、把调料下锅，用水煮开。然后把腌好的鱼片下锅，煮3～5分钟，注意不要煮碎了
4、出锅~
经过品尝，比较好吃。鱼最好是买草鱼，好吃一些，实在不行用鲤鱼凑合着吧~~~
November 29 猎头 骗子 隐私 乱...有...有...有点乱......我捋捋......
“你好，请问是张俊锋先生吗？我是华为公司的，请问您现在说话方便吗？”
“等一下哈”
（某僻静处）
“好了，说吧”
“您好，我是华为公司的，现在我公司来大连招聘，请您来参加面试。地点在奥林匹克广场附近的阳光大酒店，周五之前您都可以过来”
“你们怎么找到我的？？？”
“您的联系方式是由我们的人力资源提供的”
“那就是人力资源整的呗？”
“对”
“这次的工作地点在哪？” “深圳，因为这次是总部来招聘，所以在深圳”
“哦，那业务方向呢？”
“主要是使用C、C++和JAVA”
“网络产品？”
“是的，主要是提供给电信等使用的交换机等”
“哦，那待遇呢？”
“这个要面试结束以后和我们部长谈”
“好吧，那我需要准备什么呢？”
“最好带上毕业证和学位证，您可以下班以后来我们这里面试，我们这里晚上一直到很晚都可以”
“那你们在阳光大酒店哪个房间？”
“xxx房间，我给您留个电话，打这个电话就可以了，134xxxxxxxx”
“好的，我有时间争取去一下”
“好的，再现”
……………………
哇噻，我的电话号码被谁卖的啊？！
天知道是真的假的。以前听说过某公司挖人直接打到办公桌电话的，这次是打到了我的手机上。要说是骗子吧，估计到时候先得让我交点什么什么费。不过不管咋的，我的手机号是公开了……
November 22 改善生活的周末 又是一周艰苦的劳动，所以周末的时候两只小白鼠（互相试菜来着）决定狠狠地犒劳一下自己，中午回来的时候买了鸡肉，蘑菇，洋葱，菠菜，意大利面（这个是昨天晚上超市收获滴）。决定中午做鸡肉蘑菇&凉拌菠菜，晚上吃意大利面。
首先是凉拌菠菜：菠菜摘出来洗净，用开水焯熟，控出多余的水分。放入精盐，鸡精，一点香醋，辣椒油，香油，拌匀。最后撒上一点点芝麻，OK啦
下面是鸡腿炖蘑菇，这个带点自创的成分，两个都不爱吃鸡大胸等等部分，呵呵 就用最爱的鸡腿拉。鸡腿处理成合适的大小，爆锅，加水，大料，料酒，两滴醋，开炖鸡肉，过十分钟加入蘑菇，再过十多分钟起锅，滴两滴香油，上菜
再来个全家福，加上两碗可爱的米饭~
[2006-11-27]：补充两个可爱的碗~
下面说说晚上的意大利面吧。从超市买现成的面，我们选的是螺旋型的。放开水里煮大约10分钟，煮的时候记得放盐，要不这玩意不太容易入味，煮个大约9分熟吧，捞出来，小心别让它们粘到一起。然后在锅里放洋葱、西红柿炒到出味出汁，然后把煮好的面放进去再咕嘟一会就出锅啦~ [2006-11-23]补充：下面之前把焯熟的鸡肉片也放进去一起弄，要不没有肉不好吃。 October 20 可恶的蚊子昨天，白天，在单位，打字时手被蚊子咬，好痒
晚上，睡觉后，“嗡嗡……”，nnd，结果迷迷糊糊中两只手被叮了4、5个包包，痒死啦
起床，涂抹无数花露水后终于发现了那只蚊子，“啪”，拍死，睡觉
一夏天没被蚊子咬过，结果到了秋天被凶悍的蚊子……呜呜呜呜呜呜呜，晚节不保啊
September 18 火爆鱿鱼1、鱿鱼洗净、去皮、切丝（用米醋浸泡一会的话皮就比较容易扒了）
2、焯收拾好的鱿鱼，如果喜欢硬点的，可以用油焯；喜欢软点的，就用水焯
3、爆锅，参考《盐煎肉》
4、把焯好的鱿鱼回锅，加上青椒丝，翻炒入味即可 September 12 土豆上次那个有点辣，今天换个不辣的（其实早就弄好照片啦）
1、土豆削皮，切块（和一般的色子差不多大吧）
2、开水煮熟，可以加点盐，增加咸味
3、爆锅，放入煮好的土豆块，然后加酱、酱油、盐、鸡精翻炒入味
4、出锅啦~
August 28 盐煎肉1、把蒜薹过油，弄的差不多熟
2、锅内加入花椒、辣椒面、豆瓣酱（如果有祁县豆瓣更好），翻炒出味
3、把肉片下锅，翻炒熟
4、把已经过油的蒜薹回锅，加入盐、酱油少许（如果需要上色的话），出锅前再加鸡精。大功告成~ |
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