俊锋's profile俺的地盘PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
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俺的地盘January 24 京酱肉丝1、把里脊肉切丝（没有里脊的话外脊也凑合）
2、用料酒、酱油、淀粉把切好的肉丝拌匀
3、把葱切成丝，用凉水泡一会（去一点点葱味），然后沥干水分铺在盘底
4、把腌好的肉丝放到油锅里炸熟，推荐炸的方法
5、锅里加糖、盐、酱油、味精调成黏稠状，然后把炸熟的肉丝回锅翻炒上色入味
6、吃的时候还可以用干豆腐卷着吃 January 12 水煮鱼用的还是和上次的酸菜鱼一个牌子的调料，只不过做法复杂一点点
1、把鱼洗净切片，用附带的粉包腌大约10分钟
2、把青菜炒至断生，铺到容器底部
3、加入大约700毫升水，防入调料烧开
4、鱼片下锅，煮3～5分钟左右
5、把最后一个料包撒在出锅的鱼上，用大约150毫升油加热至7～8分热，倒入容器。完活  December 25 大酱炖鲫鱼1、鲫鱼2条，去内脏，洗净；为便于入味，切上几刀
2、用葱、辣椒等爆锅，然后加水，再加入料酒、盐、醋、糖、酱油等
3、等水烧开，把鱼放到锅里，上面放上大酱，盖上锅盖炖熟（中间最好翻个个儿~）
4、出锅发现好像颜色太深了，貌似不大好看，不过还是挺好吃的，嘿嘿
ps：貌似space出了点问题（难不成是我电脑有问题？），添加照片的框框出不来，照片改日添加哈~ December 18 啤酒鸡翅1、把翅根洗净，煮熟（可以放一点醋、花椒、大料）
2、把煮好的鸡翅根加上葱段放到锅里翻炒
3、把一听啤酒倒入锅内，如果没有没过鸡翅根，加水
4、加如盐、糖、酱油（如果喜欢上色，可以多加点），味精、鸡精啥就别加了
5、出锅，开吃~
酸菜鱼1、买现成的调料，味道还可以吧
2、把切好的鱼片腌大约10分钟，用买的调料里的料包，主要成分应该是淀粉，自己加一些料酒（黄酒什么的也行）
3、把调料下锅，用水煮开。然后把腌好的鱼片下锅，煮3～5分钟，注意不要煮碎了
4、出锅~
经过品尝，比较好吃。鱼最好是买草鱼，好吃一些，实在不行用鲤鱼凑合着吧~~~
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